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食品干燥机分类

按使用功能分，可分为：一般型、降温型、调温型、多功能型。

一般型除湿机是指空气经过蒸发器冷却除湿，由再热器加热升温，降低相对湿度，制冷剂的冷凝热全部由流 过再热器的空气带走，其出风温度不能调节，只用于升温除湿的除湿机。

降温型除湿机是指在一般型除湿机的基础上，制冷剂的冷凝热大部分由水冷或风冷冷凝器带走，只有小部分 冷凝热用于加热经过蒸发器后的空气，可用于降温除湿的除湿机。

调温型除湿机是指在一般型除湿机的基础上，制冷剂的冷凝热可全部或部分由水冷或风冷冷凝器带走，剩余 冷凝热用于加热经过蒸发器后的空气，其出风温度能进行调节的除湿机。

多功能型除湿机是指集升温除湿（一般型）、降温除湿、调温除湿三种功能于一体的除湿机，在无室外机（ 风冷）或冷却水（水冷）时仍可选择升温除湿功能进行除湿的除湿机

系列滚筒干燥机，是一种内加热传导型转动干燥设备，***烘干箱，湿物料在滚动外以导 热方式传递的热量，达到所要求的湿含量，中药饮片烘干机，热量由筒内壁传到筒外壁，中药饮片烘干，再穿过料膜，热效率高达80％—90％，物料干燥周期短，仅10—15小时，可连续操 作。广泛应用于液态、带状、膏状和黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、营养麦片、酵母、淀粉等。

根据干燥原理可知影响干燥的因素主要有以下几个方面：

1、干燥面积：由于水分的蒸发主要在被干燥物料的表面进行，因此，干燥物料的干燥面积大小对干燥起着重要作用。干燥效率温度过高，则物料表面水分蒸发过快，内部水分来不及扩散到表面，致使表面粉粒彼此粘结甚至熔化结膜，从而阻止内部水分扩散与蒸发，使干燥不完全，造成外干内湿的假干现象，中药烘干，使物料久贮变质。

香菇是天然、无公害、绿色食材，其食疗已经得到越来越多消费者认可，***香菇市场的需求日益旺盛拉动了香菇销售，也带动了香菇加工行业发展。一般人们都喜欢购买便于存储的干香菇，判断干香菇好坏的一个标准就是含水率，香菇干燥机的面世帮助解决了香菇烘干的含水率问题。

干燥是能耗很大的加工过程 ， 节能是今后研究干燥技术及开发新型干燥设备的 一大目标 ， 主要对设备本身的改进 寻找新的能源代替原来的煤、 电等能源 ， 并 充分利用工业生产中的余热等来节省能源

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